맛있고 간편한 돼지고기 장조림 만드는 방법!

1. 돼지고기 장조림을 만들기 위해 필요한 재료

• 돼지고기 (500g), 돼지고기는 목살이나 등심을 사용할 수 있습니다.
• 대파 (1대)
• 마늘 (3개)
• 양파 (1개)
• 고추장 (2큰술)
• 고춧가루 (1큰술)
• 간장 (2큰술)
• 설탕 (1큰술)
• 참기름 (1큰술)
• 물 (1컵)
• 김치 (선택적으로 추가 가능)
• 참치캔 (선택적으로 추가 가능)

주의: 재료는 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 재료의 양은 알맞게 조절하여 사용해주세요.

2. 돼지고기 장조림 만드는 방법

1. 돼지고기는 굵은 손질을 한 후 3cm 정도의 크기로 잘라줍니다.
2. 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 다져줍니다.
3. 양파는 채 썰어 준비합니다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 약간 익을 때까지 볶아줍니다.
5. 돼지고기가 약간 익었으면 대파와 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다.
6. 양파와 김치(선택적)를 넣고 볶아줍니다.
7. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 더해 재료를 골고루 섞어줍니다.
8. 물을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불로 조리합니다.
9. 20-30분 정도 끓여 준 후 참치캔(선택적)을 넣어 함께 끓여줍니다.
10. 장조림이 끓어오르면 불을 끄고 완성입니다.
11. 밥과 함께 나눠 먹으면 더욱 맛있습니다.

    3. 돼지고기 장조림의 맛을 높이기 위한 팁

• 고기를 약간의 소금과 후춧가루로 조금 덜어낸 후 볶으면 고기의 맛을 더욱 높일 수 있습니다.
• 대파와 마늘을 충분히 사용하여 풍미를 더합니다. 마늘은 다지기 보다는 간장이나 고추장과 함께 들어가서 풍미를 낼 수 있습니다.
• 김치를 넣어 장조림에 쌈마을을 더할 수 있습니다. 김치는 먹고자 하는 양에 따라 알맞게 조절해주세요.
• 참치캔을 넣으면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 참치캔은 장조림에 간단한 접시를 더할 수 있는 좋은 선택입니다.
• 조리 시간을 길게 해주면 고기가 더욱 부드러워집니다. 20-30분 정도 끓여주면 고기가 잘 익어 맛이 깊어집니다.

위의 팁들을 활용하여 돼지고기 장조림의 맛을 업그레이드 해보세요!