๋ถ๋ฅ ์ ์ฒด๋ณด๊ธฐ (380) ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ ํธ๋ฆฌํ ์ํํธ ๊ด๋ฆฌ๋น ์๋์ด์ฒด ์๋น์ค: ์ ์ฒญ ๋ฐ ํด์ง ๋ฐฉ๋ฒ ์๋ด 1. ์ํํธ ๊ด๋ฆฌ๋น ์๋์ด์ฒด ์๋น์ค๋ ์ํํธ ๊ด๋ฆฌ๋น ์๋์ด์ฒด ์๋น์ค๋ ์ฃผ๋ฏผ๋ค์ด ์ํํธ ๊ด๋ฆฌ๋น๋ฅผ ๋งค๋ฒ ์๊ธ์ผ์ ์ผ์ผ์ด ๋ฉ๋ถํ์ง ์๊ณ ์๋์ผ๋ก ์ด์ฒด๋๊ฒ ํ๋ ์๋น์ค์ ๋๋ค. ์ด ์๋น์ค๋ฅผ ์ด์ฉํ๋ฉด ์ฃผ๋ฏผ๋ค์ ๋งค๋ฌ ๊ด๋ฆฌ๋น๊ฐ ์๋์ผ๋ก ๋ฉ๋ถ๋์ด ํธ๋ฆฌํ๊ฒ ์ํํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ํ์ด๋ ๊ธ์ต๊ธฐ๊ด๊ณผ ํ๋ ฅํ์ฌ ์ ๊ณต๋๋ฉฐ, ๊ด๋ฆฌ๋น ๋ฉ๋ถ์ผ์ด ๋๋ฉด ์๋์ผ๋ก ์ฃผ๋ฏผ์ ๊ณ์ข์์ ํด๋น ๊ธ์ก์ด ์ฐจ๊ฐ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ฅผ ํตํด ๊ด๋ฆฌ๋น ๋ฏธ๋ฉ์ผ๋ก ์ธํ ๋ฌธ์ ๋ ์ฐ์ฒด๋ฃ ๋ถ๋ด์ ์ต์ํํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ํํธ ๊ด๋ฆฌ๋น ์๋์ด์ฒด ์๋น์ค๋ ์ํํธ ์ฃผ๋ฏผ๋ค์ ํธ๋ฆฌํ ์ํ์ ๋๋ชจํ๊ธฐ ์ํด ๋์ ๋ ํ๋์ ์ด๊ณ ํจ์จ์ ์ธ ์๋น์ค์ ๋๋ค. 2. ์ํํธ ๊ด๋ฆฌ๋น ์๋์ด์ฒด ์๋น์ค์ ์ ์ฒญ ๋ฐฉ๋ฒ ์ํํธ ๊ด๋ฆฌ๋น ์๋์ด์ฒด ์๋น์ค๋ฅผ ์ ์ฒญํ๊ธฐ ์ํด์๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ ์ฐจ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅผ ์ ์์ต๋๋ค.. ๊ธด๊ธ๋ณต์ง ์ง์์ ๋: ์ ์ฒญ ๋์, ๋ฐฉ๋ฒ, ์ง์ ๊ธ์ก ์๊ฐ ๊ธด๊ธ๋ณต์ง ์ง์์ ๋ ์๊ฐ ๊ธด๊ธ๋ณต์ง ์ง์์ ๋๋ ๋์์ด ํ์ํ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ ์ ์ ์ธ ๊ธ์ ์ ์ง์์ ์ ๊ณตํ๋ ์ ๋์ ๋๋ค. ์ ์ฒญ ๋์ ์ ์๋์ธต: ์๋ ์ธ์ ์ก์ด ๊ตญ๊ฐ๊ธฐ์ค์ ์ต์ ์๊ณ๋น๋ฅผ ์ถฉ์กฑํ์ง ๋ชปํ๋ ๊ฐ๊ตฌ ์๊ณ์ ์ง๊ฐ ์ด๋ ค์ด ๋์: ์ฌ๋, ์ฌ๊ณ , ์ง๋ณ ๋ฑ์ ์ด์ ๋ก ์๊ณ์ ์ง๊ฐ ์ด๋ ค์ด ์ฌ๋๋ค ์ฌํ์ ์ฝ์: ๋ ธ์ธ, ์ฅ์ ์ธ, ํ๋ถ๋ชจ ๋ฑ ์ฌํ์ ์ผ๋ก ์ทจ์ฝํ ๊ณ์ธต ์ ์ฒญ ๋ฐฉ๋ฒ ์ง๋ฐฉ ๋ณต์ง์ฌ๋ฌด์ ๋ฐฉ๋ฌธ: ํด๋น ์, ๊ตฐ, ๊ตฌ ๋ณต์ง์ฌ๋ฌด์์ ๋ฐฉ๋ฌธํ์ฌ ์ ์ฒญ์ ์์ฑ ๋ฐ ์ ์ถ ์จ๋ผ์ธ ์ ์ฒญ: ์ธํฐ๋ท์ ํตํด ํด๋น ๋ณต์ง์ง์์ฌ์ดํธ์ ์ ์ํ์ฌ ์ ์ฒญ์ ์์ฑ ๋ฐ ์ ์ถ ์ง์ ๊ธ์ก ์๊ฐ ์๊ณ๋น ์ง์: ๊ธฐ์ค์ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ๊ตฌ๋น ์ต๋ ๊ธ์ก์ด ์ง์๋ฉ๋๋ค. ์๋ฃ๋น ์ง์: ์๊ธ ์ง๋ณ ์น๋ฃ ๋ฐ ์๋ฐฉ์ ์ํ ์๋ฃ๋น ์ผ๋ถ๋ฅผ ์ง์ํฉ๋๋ค. ์ฃผ๊ฑฐ๋น ์ง์: ์ฃผ๊ฑฐ ๊ณต๊ฐ ์ ์ง๋ฅผ ์ํ ์์ธ๋ .. ์ฌ์ด์ด ๋จ๋ ๊ฐ๋์ ์ธ ์ฌ๋ ์ด์ผ๊ธฐ์ ๋น ์ง๊ฒ ๋๋ ๋ทํ๋ฆญ์ค ๋๋ผ๋ง 1. ๋ ์ฌ๋์ ์ฐ์ฐํ ๋ง๋จ๊ณผ ์ฌ๋์ ์์ ์๋ก ๋ ์ฌ๋์ ์ด์ผ๊ธฐ๋ ํ๋์ ๋ฏธ์ง์๋ก ๋จ๊ฒจ์ ธ ์์๋ค. ์ด๋ช ์ฒ๋ผ ๋ง๋๊ฒ ๋ ๊ทธ๋ค์ ์ด๋ค ์ฐ์ฐํ ์ฌ๊ฑด์ ํตํด ์๋ก์ ์กด์ฌ๋ฅผ ์๊ฒ ๋์๋ค. ๊ทธ ์๊ฐ๋ถํฐ ๋ ์ฌ๋์ ์ด๋ช ์ ๋ค์ฃฝ๋ฐ์ฃฝ ๋์๊ณ , ์ฌ๋์ ์์์ด ๋๋ ๊ณ๊ธฐ๊ฐ ๋์๋ค. ๋ณธ๋ก ๊ทธ๋ค์ ์ฐ์ฐํ ๋ง๋จ์ ๋ฆ์ ๋ฐค ๋์์ ํ ์ฝ๋์์ ์ด๋ค์ก๋ค. ๋น์ค๋ ๋ ์จ ์์์ ์ฐจ๋ฅผ ํ๊ณ ์ง๋๊ฐ๋ค๊ฐ ํ ๋จ์๊ฐ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ๋์ด์ง ์ฑ ์ฐ๋ฌ์ ธ ์์๋ค. ์ง๋๊ฐ๋ ์ฌ์๋ ๊ทธ ๋จ์๋ฅผ ๋๊ธฐ ์ํด ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ๊ทธ๋ฅผ ๋๋ดค๊ณ , ๊ทธ ์๊ฐ ๋์ ์๋ก์ ๋์ ๋ง์ฃผ์ณค๋ค. ๊ทธ๋๋ถํฐ ๋ ์ฌ๋์ ์๋ก์๊ฒ ์ด์ํ ์ผ์ด ์๊ธด ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋๋ฆฌ๊ธฐ ์์ํ๋ค. ์ดํ ๊ทธ๋ค์ ์์ฃผ ๋ง์ฃผ์น๊ฒ ๋๊ณ , ์กฐ๊ธ์ฉ ์๋ก์ ๋ํด ์์๊ฐ๊ฒ ๋์๋ค. ๊ฐ์์ ๊ณผ๊ฑฐ์ ์์ฒ๋ฅผ ์ด์ผ๊ธฐํ๋ฉฐ ๋์ฑ ๊ฐ๊น์์ ธ๊ฐ๊ณ ,.. ์๋ฆฌ ์ ์ ๊ผญ ์์์ผ ํ ํ๋ผ์ดํฌ ์ฌ์ฉ๋ฒ! 1. ํ๋ผ์ดํฌ ์ ํ ๋ฐ ์ค๋น ํ๋ผ์ดํฌ์ ์๋ฆฌ์ ํ์์ ์ธ ๋๊ตฌ๋ก, ๋ค์ํ ์ข ๋ฅ์ ํฌ๊ธฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ํ๋ผ์ดํฌ์ ์ ํํ๊ณ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ ์ ๋ช ๊ฐ์ง ์ค๋น์ฌํญ์ ์์๋๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. 1.1. ํ๋ผ์ดํฌ ์ข ๋ฅ ์ ํ ๋น์คํฌ๋ฆฟ ํ๋ผ์ดํฌ: ๋ด์ด์ฑ์ด ๋ฐ์ด๋๊ณ ์ด์ด ๊ณ ๋ฅด๊ฒ ์ ๋ฌ๋๋ ํน์ง์ด ์์ด ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ง์ด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. Teflon ์ฝํ ํ๋ผ์ดํฌ: ๋น์คํฌ๋ฆฟ๊ณผ ๋น์ทํ ์ฑ๋ฅ์ ๊ฐ์ง๋ฉฐ, ๋ถ์ฐฉ๋ฌผ์ด ๋ ๋ฌ๋ผ ๋ถ์ง ์๋ ์ฅ์ ์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฌด์ ํ๋ผ์ดํฌ: ์ค๋ ์ฌ์ฉํ์ ๋ ์ ์ ๋ น์ด ๋ฐ์ํ์ง๋ง, ๋ญ๊ฐ๋น๋ ๋ฐ๋ฒ ํ ๋ฑ ๊ฐํ ์ด์ด ์๊ตฌ๋๋ ์๋ฆฌ์ ์ข์ ์ ํ์ ๋๋ค. 1.2. ํ๋ผ์ดํฌ ํฌ๊ธฐ ์ ํ ์ฑ๊ธ ํ๋ผ์ดํฌ: ๊ฐ๋ณ ์๋ฆฌ์ ์ ํฉํ๋ฉฐ, ์ํ์์ ๋ํ๊น์ง ๋ค์ํ ํฌ๊ธฐ๋ก ๊ตฌ๋งคํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฉํฐ ํ๋ผ์ดํฌ: ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ ํฌ์ด ํ๋๋ก ๊ฒฐํฉ๋์ด ์์ด .. ์ด์ 1 ยทยทยท 81 82 83 84 85 86 87 ยทยทยท 95 ๋ค์